拉多的历史
Ladoo 拥有丰富的历史，可以追溯到古印度。 Ladoo 这个词源自梵语单词“ladduka”，意思是小球。据信，Ladoo 最初是在笈多王朝时期制作的，该时期从公元 320 年持续到 550 年。在此期间，Ladoo 被称为“til ladoo”，由芝麻和粗糖制成。
随着时间的推移，Ladoo 的配方不断演变，并添加了新的成分来制成不同的品种。在莫卧儿时期，Ladoo 成为宫廷中流行的甜点。莫卧儿王朝在配方中添加了杏仁、开心果和小豆蔻等新成分，为 Ladoo 带来了新的口味和风味。
如今，Ladoo 已成为印度文化不可或缺的一部分，经常在节日、婚礼和其他庆祝活动期间供应。它是幸福、快乐和好运的象征。 Ladoo 还被作为寺庙和宗教仪式上的 prasad（圣食）提供。
拉多的成分
Ladoo 由多种原料制成，配方会根据地区和场合的不同而有所不同。制作 Ladoo 时最常用的原料是克粉、粗面粉、椰子和粗糖。
革兰粉，也称为贝桑粉或鹰嘴豆粉，是印度美食的主要成分。它由磨碎的鹰嘴豆制成，富含蛋白质和纤维。粗面粉，也称为 sooji 或 rava，是一种由硬质小麦制成的粗面粉。在印度，它通常用于制作甜点。
椰子是制作 Ladoo 的另一种重要成分。它为甜点增添了甜味和坚果味，也是丰富的营养来源。粗糖是一种由甘蔗汁制成的未精制糖，在 Ladoo 中用作甜味剂。它比精制糖更健康，并且具有独特的风味。
可以添加到 Ladoo 中的其他成分包括杏仁、开心果和腰果等坚果，以及小豆蔻、肉桂和肉豆蔻等香料。这些成分赋予 Ladoo 独特的味道和风味。
Ladoo的不同品种
Ladoo 有不同的品种，每种都有其独特的口味和风味。一些最受欢迎的品种是：
贝桑拉杜
Besan Ladoo 是最常见的 Ladoo 品种，由克粉、酥油和糖制成。它具有甜味和坚果味，经常在节日和特殊场合食用。
为了制作 Besan Ladoo，将克面粉在酥油中烘烤直至变成金黄色。然后将糖、豆蔻和切碎的坚果添加到混合物中。然后将混合物成型为小球并冷却。
拉瓦拉杜
Rava Ladoo 由粗面粉、酥油和糖制成。它具有易碎的质地和甜味和坚果味。
为了制作 Rava Ladoo，粗面粉需要在酥油中烘烤直至变成金黄色。然后将糖、豆蔻和切碎的坚果添加到混合物中。然后将混合物成型为小球并冷却。
椰子拉杜
椰子 Ladoo 由磨碎的椰子、糖和小豆蔻制成。它具有甜味和坚果味，经常在节日和特殊场合食用。
为了制作椰子 Ladoo，将磨碎的椰子与糖和豆蔻混合。然后将混合物成型为小球并冷却。
莫蒂乔尔·拉杜
Motichoor Ladoo 是由贝桑面糊的小滴制成的，将其油炸至金黄色。然后将油炸的水滴与糖浆、坚果和小豆蔻混合，制成 Ladoo 小球。
Motichoor Ladoo 具有独特的质地和风味，通常在节日和特殊场合供应。
结论
Ladoo是一种美味的印度甜点，深受所有人的喜爱。它有着丰富的历史，其配方随着时间的推移而不断演变，包含了不同的成分和口味。 Ladoo 是印度文化不可或缺的一部分，经常在节日、婚礼和其他庆祝活动期间供应。它是幸福、快乐和好运的象征。
如果你爱吃甜食并想探索不同的美食，那么你一定要尝试Ladoo。 Ladoo 品种多样，口味独特，是适合任何场合的完美零食。