鸡肉丁卡玛萨拉家庭烹饪食谱

您是否厌倦了每次想吃美味的鸡肉咖喱时都点外卖？为什么不尝试在家做呢？这道经典的印度菜几十年来一直深受人们喜爱，有了这个简单的食谱，您现在可以在自己舒适的厨房里重新制作它。您不仅可以根据自己的喜好定制香料级别，而且还可以在此过程中节省一些钱。这个食谱非常适合那些刚接触印度菜的人，因为它需要最少的原料和简单的技术。只需一些关键香料和一些酸奶，您就可以制作出令人垂涎欲滴的鸡肉菜肴，给您的家人和朋友留下深刻的印象。所以，穿上围裙，准备好享用一些自制的咖喱鸡吧。

咖喱鸡的历史和起源

Chicken Tikka Masala 是一道起源于印度次大陆的菜肴，但其确切起源仍存在争议。一些人认为它是在印度旁遮普地区创造的，而另一些人则声称它是在英国发明的。无论其起源如何，鸡肉咖喱已成为世界各地的一道受欢迎的菜肴，因其鲜嫩的鸡肉块搭配奶油番茄酱而受到喜爱。

据说这道菜是印度一位厨师将剩下的鸡块（烤鸡块）与番茄肉汁混合而成的。结果是一道美味可口的菜肴很快就受到了欢迎。 20 世纪 60 年代，随着印度人移民到英国，他们也带来了对咖喱鸡的喜爱。据说，当一家餐馆的顾客抱怨他们的鸡肉丁卡太干时，这道菜在英国进一步流行。为了弥补这种情况，厨师在菜中添加了一些番茄汤，于是，Chicken Tikka Masala 就诞生了。

原料

要制作鸡肉咖喱，您将需要以下成分：

- 500 克去骨鸡肉，切成小块 - 1 杯原味酸奶 - 1 个洋葱，切碎 - 2 个西红柿，捣成泥 - 2 汤匙油 - 2 汤匙黄油 - 2 茶匙姜蒜酱 - 1 茶匙孜然粉 - 1 茶匙香菜粉- 1 茶匙姜黄粉 - 1 茶匙红辣椒粉 - 1 茶匙加拉姆马萨拉粉 - 盐（适量） - 1/2 杯奶油 - 新鲜香菜叶，切碎

指示

1. 在一个大碗中，将酸奶、姜蒜酱、小茴香粉、香菜粉、姜黄粉、红辣椒粉、加拉姆马萨拉粉和盐混合在一起。加入鸡块，腌制至少 30 分钟。

2. 将烤箱预热至 200°C。将鸡肉块串在串上，然后放在烤盘上。烘烤 10-12 分钟或直至鸡肉煮熟。

3. 在一个大平底锅中，用中火加热油和黄油。加入切碎的洋葱，炒至金黄色。

4. 加入番茄泥，煮5-7分钟，直至混合物变稠。

5.加入奶油并搅拌均匀。加入煮熟的鸡块，煮5-7分钟。

6. 用切碎的香菜叶装饰，趁热与馕饼或米饭一起食用。

尖端

- 如需更辣的鸡肉咖喱，请添加更多红辣椒粉或切碎的青辣椒。 - 如果您没有烤箱，您可以在烤架上或炉灶上的烤盘中烹饪鸡块。 - 为了使菜肴更健康，您可以使用低脂酸奶和奶油代替全脂版本。 - 您还可以在菜肴中添加青椒或蘑菇等蔬菜，以增加风味和营养。

结论

Chicken Tikka Masala 是一道深受许多人喜爱的菜肴，现在您可以用这个简单的食谱在家制作。只需一些关键香料和一些酸奶，您就可以制作出美味可口的菜肴，给您的家人和朋友留下深刻的印象。无论您是烹饪印度菜的新手还是经验丰富的专业人士，这个食谱一定会成为您家人的最爱。那么，为什么今晚不尝试一下，享用一些自制的印度咖喱鸡呢？

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印度咖喱鸡块膳食创意

辣味咖喱鸡

如果您想在食谱盒中添加更多无麸质、无乳制品和完整的 30 种食谱，辣味鸡肉咖喱可能是您应该尝试的食谱。每份 1.54 美元，您可以获得一份 5 人份的主菜。这道菜的一份含有大约21 克蛋白质、 15 克脂肪和总共253 卡路里。从准备到上盘，这个食谱大约需要45 分钟。34 人已经做过这个食谱并会再做一次。今天去商店买些植物油、辣椒、姜蒜酱和其他一些东西来做。它由 Allrecipes 提供。这个食谱是典型的印度菜。总的来说，这个食谱获得了67% 的相当不错的勺子分数。尝试辣椰子鸡肉咖喱、 Kofat 咖喱/肉丸咖喱和肉丸咖喱（Kofta Curry）等类似食谱。

蜜汁鸡

如果您想在食谱盒中添加更多无麸质和原始食谱，蜜汁鸡可能是您应该尝试的食谱。这道菜的一份含有约29 克蛋白质、 35 克脂肪和总共502 卡路里。每份 1.04 美元，您可以获得一份 2 人份的主菜。1 人发现这个食谱美味可口。由 Taste of Home 为您带来。黄油、蜂蜜、第戎芥末和少量其他配料的混合物是使这个食谱如此美味的全部所需。从准备到上盘，这个食谱大约需要45 分钟。考虑到所有因素，这个食谱获得了 41% 的勺子评分，这很好。尝试蜜汁培根”果仁蜜饼、慢炖锅腰果鸡和香辣椰子鸡肉咖喱等类似食谱。

咖喱鸡

鸡肉咖喱可能正是您要找的主菜。此食谱可制作 6 份，每份含455 卡路里、 24 克蛋白质和34 克脂肪。每份售价 2.19 美元，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 17% 。如果您手头有植物油、大蒜、磨碎的芫荽和一些其他配料，就可以制作。对于印度美食爱好者来说，这是一道经济实惠的食谱。Foodnetwork 的这个食谱有 3 个粉丝。从准备到上盘，这个食谱大约需要2 小时 15 分钟。如果您遵循无麸质和生酮饮食，这是一个不错的选择。综合考虑，我们认为这个食谱应该获得 51% 的勺子评分。这个分数相当不错。如果您喜欢这个食谱，您可能还会喜欢印度鸡肉咖喱、奶油鸡肉咖喱和简易鸡肉咖喱等食谱。

椰子咖喱豆腐

椰子咖喱豆腐从开始到结束大约需要25 分钟。注意身材？这种无麸质和乳蛋素食食谱每份含有98 卡路里、 4 克蛋白质和5 克脂肪。每份只需 1.1 美元，您就可以得到一份可供 6 人食用的开胃小菜。没有多少人做过这个食谱，但我可以说它很受欢迎。今天去商店买些罗勒、红糖、生姜和其他一些东西来做。它由 Allrecipes 提供。这个食谱是典型的印度菜。将各个因素都考虑进去后，这个食谱的勺子评分为 59% ，这还不错。喜欢这个食谱的用户也喜欢Kofat Curry/肉丸咖喱、肉丸咖喱（Kofta Curry）和香辣椰子鸡肉咖喱。

香辣香肠晚餐

香辣香肠晚餐从开始到结束大约需要25 分钟。一份含有832 卡路里、 31 克蛋白质和43 克脂肪。这个食谱可供 4 人食用，每份价格为 2.52 美元。如果您手头有培根条、无肉意大利面酱、米饭和一些其他食材，您就可以做。1 人很高兴尝试了这个食谱。它可以作为相当便宜的主菜。由 Taste of Home 为您带来。如果您正在遵循无麸质饮食，这是一个不错的选择。这道菜的勺子评分为 56% ，非常不错。喜欢这个食谱的用户也喜欢辣味沙拉配芸豆、切达干酪和坚果、辣椰子鸡肉咖喱和辣味烤鹰嘴豆。

热带鸡肉串

热带鸡肉串可能正是您想要的主菜。一份含有664 卡路里、 27 克蛋白质和3 克脂肪。此食谱可供 8 人食用。每份 2.37 美元，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 25% 。1 人觉得这个食谱美味可口。只需菠萝、洋葱、辣椒片和少量其他配料的混合物，就可以使这个食谱如此美味。如果您遵循无乳制品饮食，这是一个不错的选择。它由 Taste of Home 为您带来。从准备到上盘，这个食谱大约需要35 分钟。综合考虑所有因素，我们认为这个食谱应该获得 54% 的勺子分数。这个分数很扎实。喜欢这个食谱的用户也喜欢鸡肉烤肉串、热带泰式鸡肉咖喱和烤肉串。

夏威夷鸡

夏威夷鸡肉食谱大约需要 45 分钟才能做好。每份 74 美分，您可以得到一份可供 6 人食用的配菜。这道菜的一份含有约14 克蛋白质、 20 克脂肪和总共286 卡路里。去商店买红糖、面粉、洋葱和一些其他东西，今天就可以做。91 人觉得这个食谱美味又令人满意。如果您遵循无乳制品饮食，这是一个不错的选择。它由 Allrecipes 提供。这道菜的勺子评分为 46% ，很不错。类似的食谱包括Crockpot 腰果鸡、香辣椰子鸡肉咖喱和咖喱饼干涂层鸡。

照烧周年鸡 II

Teriayki Anniversary Chicken II 可能正是您一直在寻找的无麸质生酮食谱。每份 6.65 美元，您就可以得到一份 4 人份的主菜。一份含有2009 卡路里、 154 克蛋白质和141 克脂肪。只有少数人做过这个食谱，而有 1 人会说它恰到好处。从准备到上盘，这个食谱大约需要15 分钟。它由 Allrecipes 为您呈现。只需将培根碎、橄榄油、帕玛森芝士和少量其他配料混合在一起，就可以使这个食谱如此美味。这道菜的勺子评分为 0% ，非常糟糕（但仍然可以修复）。如果您喜欢这个食谱，请查看这些类似的食谱： Crockpot 腰果鸡丁、香辣椰子鸡肉咖喱和咖喱饼干鸡。

慢炖咖喱鸡

慢炖鸡肉咖喱是一道印度主菜。这种无麸质和无奶制品的食谱可供 4 人食用，每份售价 3.55 美元。一份含有954 卡路里、 68 克蛋白质和8 克脂肪。去商店买玉米淀粉、大米、米饭和一些其他东西来今天做。由 Taste of Home 带给您。51 人尝试过并喜欢这个食谱。从准备到上盘，这个食谱大约需要4 小时 50 分钟。这道菜的勺子评分为 94% ，非常棒。如果您喜欢这个食谱，您可能还会喜欢慢炖羊肉咖喱、 Kofat 咖喱/肉丸咖喱和肉丸咖喱（Kofta Curry）等食谱。

泰式红咖喱虾

每当您想吃亚洲食物时，别忘了出去吃饭或叫外卖。试着在家做虾红泰式咖喱。每份 2.69 美元，您就可以得到一份 4 人份的主菜。一份含有522 卡路里、 17 克蛋白质和48 克脂肪。Allrecipes 的这个食谱需要泰式咖喱酱、鱼露、辣椒和虾。从准备到上盘，这个食谱大约需要40 分钟。74 人做过这个食谱，并会再做一次。如果您遵循无麸质、无奶制品、旧石器时代和原始饮食，这是一个不错的选择。将所有因素都考虑在内，这个食谱的勺子得分为 68% ，相当不错。如果您喜欢这个食谱，请查看这些类似的食谱：泰式红咖喱、泰式牛肉绿咖喱和美味泰式菠萝鸡肉咖喱。

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